Tief in den Lechtaler Alpen liegt die schöne Hütte, der Zustieg ist relativ lang und kann schon mal eine Herausforderung für Ungeübte darstellen. Doch am Ende warten schmackhafte, regionale Gerichte auf der Speisekarte. Die Gastgeber sind mit vollem Herzblut bei der der Alpenvereins-Kampagne „So schmecken die Berge“ dabei. Sie finden: „...unsere Gäste sollten Bescheid wissen, dass hier wirklich heimisch gekocht wird und man heimische Getränke anbietet“. Und deshalb bieten sie ihren Gästen unter anderem, trotz schwieriger Lieferwege zur Hütte, eine hausgemachte Gulaschsuppe an. Und das Rezept dafür findet ihr hier.
Was ihr braucht: (für ca. 1-2 Pers.)
200g Rindfleisch fein gewürfelt
200g Kartoffeln gewürfelt
1 Zwiebel
Tomatenmark
2 EL Mehl
Ca. 1l Wasser
1 TL Knoblauch
1 TL Majoran
1 TL Oregano
1 TL Thymian
1 Msp Zitrone gerieben
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
Wie ihr es zubereitet:
Zwiebel gut anrösten, dann Tomatenmark und Mehl zugeben
Alles mit Wasser aufgießen (jetzt sollte es bereits sämig sein)
Nun Gewürze und Knoblauch hinzufügen und zum Kochen bringen
Zum Schluss noch Kartoffeln und das Rindfleisch hinzufügen
Kochen lassen bis die Kartoffeln durch sind
Und wer nun Lust hat die Gulaschsuppe im Original oder auch andere regionale Gerichte vom Württemberger Haus zu testen, findet alle Infos zur Anreise hier: