Hüttenrezepte

Ob vegane Hausmannskost oder exotische Kulinarik: Alpenvereinshütten bieten überraschende Leckerbissen an. Mit unseren Rezepten kann man diese Gerichte einfach und schnell nachkochen.

Kohlrabicarpaccio mit Brotchips

Das neunte Rezept in unserer Serie stammt von der Brixner Hütte. Das Kohlrabicarpaccio ist eine schnell zubereitete und leicht bekömmliche Vorspeise. Wir wünschen Guten Appetit!

Potsdamer Hütte

24.09.2024

Kartoffel-Bier-Suppe

Mit dem achten Rezept aus unserer Rezeptserie kommt Wärme in den Magen. Die Kartoffel-Bier-Suppe von der Potsdamer Hütte ist genau das richtige für den Herbst. Guten Appetit!

Warnsdorfer Hütte

29.08.2024

Eierschwammerl-Risotto mit Bergkäse-Chip

Das 7. Rezept stammt von der Warnsdorfer Hütte in den Hohen Tauern. Dort kommt nur Gutes auf den Tisch, so wie das leckere Eierschwammerl-Risotto, das wir euch hier vorstellen.

Rüsselsheimer Hütte

31.07.2024

Blaubeer-Streusel-Käsekuchen

Das sechste Rezept aus der neuen Rezeptserie der Alpenvereine kommt in Form von super-leckerem Käsekuchen mit Blaubeeren und Streuseln. Guten Appetit!

Hofalm-Hütte

18.06.2024

Hofalmburger

Das fünfte Rezept aus der neuen Rezeptserie der Alpenvereine stellt euch diesmal eine neue Variation eines Hüttenklassikers vor. Guten Appetit!

Lamsenjochhütte

27.05.2024

Topfen-Streusel-Marillenkuchen

Das vierte Rezept aus der neuen Rezeptserie der Alpenvereine bringt passend zum Beginn des Sommers leckeren Marillenkuchen auf den Teller. Guten Appetit!

Lizumer Hütte

27.03.2024

Grüner Spargel, weiße Bohnen und Erdäpfel

Das dritte Rezept aus der neuen Rezeptserie der Alpenvereine kombiniert raffiniert Spargel und Erdäpfel. Guten Appetit!

Tutzinger Hütte

26.02.2024

Rote Rahnenknödel mit Gorgonzola-Soße

Das zweite Rezept aus der neuen Rezeptserie der Alpenvereine bringt rote Rahnen (auch als Rote Bete bekannt) und Gorgonzola auf den Teller. Guten Appetit!

Franz-Fischer-Hütte

Berglinsenragout mit Semmelknödel angerichtet auf einem Teller

20.02.2024

Berglinsen, Semmelknödel & Grünkohl Topping

Essen wie auf der Franz-Fischer-Hütte ohne mühsamen Aufstieg? Wir haben mit euch gekocht, im Replay könnt ihr die leckeren Semmelknödel mit Berglinsen jederzeit nachkochen.

Oberetteshütte

29.01.2024

Saiblingsfilet mit saisonalem Gemüse

Das erste Rezept aus der neuen Rezeptserie der Alpenvereine bringt frischen Fisch und saisonales Gemüse auf den Teller. Guten Appetit!

Augsburger Hütte

26.09.2023

Tiroler Kasmuas

Früher wurde Kasmuas zubereitet, um hart arbeitende Bauern satt zu bekommen. Bei müden Wandersleuten klappt das genauso gut.

Greizer Hütte

Ein Teller Frühlingseintopf, garniert mit Rucola.

28.06.2023

Frühlingseintopf mit cremiger Polenta

Habt ihr euch schon mal gefragt, wie der Frühling schmecken würde, wenn man ihn essen könnte? Hier haben wir die Antwort für euch!

Greizer Hütte

Vegetarischer Gulasch mit Paprika-Senf-Öl.

24.05.2023

Kartoffel-Kürbis-Gulasch mit Paprika-Senf-Öl

Wer meint, dass ein Gulasch nur mit Fleisch gut schmeckt, wird bei diesem Rezept große Augen machen!

Neue Regensburger Hütte

26.04.2023

Tiroler Graukassuppe

Käsefans aufgepasst: Von dieser Suppe kann man nicht genug bekommen, hier herrscht Suchtpotenzial!

Gaudeamushütte

14.04.2023

Schlutzkrapfen

Essen wie auf der Gaudeamushütte nur ohne mühsamen Aufstieg - ist das denn möglich? Ist es und zwar auf YouTube! Wir haben mit dem Hüttenwirt die berühmten Schlutzkrapfen gekocht.

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